營(yíng)養(yǎng)過(guò)度是指體內(nèi)必需營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量。營(yíng)養(yǎng)過(guò)度會(huì)誘發(fā)各種疾病。主要是肥胖，高血脂、高血壓、脂肪肝等。目前全國(guó)高血壓患者和血脂異常者均達(dá)1.6億人，糖尿病患者有2000萬(wàn)人，肥胖病人有6000萬(wàn)人。肥胖患者在成人中占22.8%，在兒童中占8.1%。那么，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度如何進(jìn)行檢查？

營(yíng)養(yǎng)過(guò)度的診斷：一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況可由多種方法測(cè)定。一種是測(cè)量身高和體重，并與標(biāo)準(zhǔn)表對(duì)照。另一種方法是計(jì)算身體質(zhì)量指數(shù)，即體重（kg）除以身高（M2）的值。成年男性和女性的身體質(zhì)量指數(shù)在20～25之間為正常。另外，一種評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況的方法是測(cè)量皮褶厚度，常常在上臂后份肱三頭肌處測(cè)量，將皮褶從上臂拉起測(cè)量脂肪層厚度，一般用卡尺測(cè)量。皮下脂肪占人體脂肪總量的50%，所以它可以反映一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況。一般來(lái)說(shuō)，男性皮褶厚度12mm左右，女性25mm左右為正常值。還有一種評(píng)估方法是測(cè)量左上臂的周徑，它可以反映身體骨髂肌的狀況，從而估計(jì)營(yíng)養(yǎng)狀況。

X線檢查可幫助確定骨密度和心肺情況。它還可以檢查由營(yíng)養(yǎng)失調(diào)引起的胃腸功能紊亂。當(dāng)醫(yī)生懷疑患者有嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)過(guò)度時(shí)，要進(jìn)行血細(xì)胞計(jì)數(shù)和血、尿檢查，以確定體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及尿素之類(lèi)的代謝產(chǎn)物含量，皮膚試驗(yàn)確定某些免疫狀況。