高血壓人群要特別注意飲食，飲食是否均衡，影響到患者的健康。建議要低脂肪、低膽固醇、低鈉飲食。

涼拌苦菊的做法

主料 苦菊1棵；

輔料 花生1把；

調(diào)料 食鹽1小勺 雞精1小勺 蒜3瓣 生抽1小勺 香醋1小勺 芝麻油適量 白糖1小勺。

1、準備好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米；

2、苦菊摘洗干凈，切成段放在盤中；油炸花生米碾碎加入蒜里；

3、加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁；將調(diào)好的料汁澆撒在苦菊上即可；