美味兒童食譜 酥炸甜核桃的做法

核桃是健腦的好食品?？墒牵S多核桃有淡淡的苦味，寶寶不愛吃。這里就給巧手媽媽們介紹一道美味的核桃小吃——酥炸甜核桃。

制作材料：核桃400克、鹽2克、白砂糖20克、白芝麻20克、檸檬汁5克、植物油30克。

制作方法：

1、核桃肉放入開水中煮3分鐘盛起，沖凈滴干。

2、白芝麻洗凈，滴干水分，以白鍋炒香。

3、燒開水約1200毫升，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起，吸干水分。

4、煮料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起滴干。

5、凈油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即成。

核桃富含豐富的歐米伽3脂肪酸，對寶寶的腦發(fā)育很有好處。同時，核桃還是蛋白質(zhì)的好來源。