原料：黃豆芽、油豆腐、植物油、鹽、生抽。

做法：

1、黃豆芽摘去根須，清水浸泡15分鐘后沖洗干凈；

2、油豆腐對半切開；

3、熱鍋后倒入植物油燒熱，下黃豆芽大火翻炒；

4、下油豆腐翻炒幾下；

5、加鹽和生抽調(diào)味，再繼續(xù)炒1分鐘即可。