市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)的菜椒有青椒、黃椒、紅椒。黃椒和紅椒都稱為彩椒。

但大家知道青椒和彩椒到底有什么區(qū)別嗎，先請(qǐng)朋友們看看下面的對(duì)比：

青椒：維生素A 13微克、β胡蘿卜素 70毫克、維生素 C198毫克、葉酸 3.45毫克。

彩椒：維生素A 139微克、β胡蘿卜素 794毫克、維生素 C104毫克、葉酸 83.4毫克。

維生素對(duì)視力、骨骼生長(zhǎng)有益處，所以適合發(fā)育期的孩子和骨質(zhì)疏松的老人食用。

β胡蘿卜素可促進(jìn)眼睛的健康，預(yù)防白內(nèi)障、心血管疾病、增強(qiáng)泌尿系統(tǒng)功能。

維生素C能使皮膚黑色素沉著減少，減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。