彩椒的介紹，蔬菜類食物，顏色豐富，有紅黃綠紫橙黑白等等。

和甜椒統(tǒng)稱為“番椒”，外形分類有很多，比如羊角形，棗形，燈籠形，指天形等等。

彩椒的營養(yǎng)價值很高，其維生素含量在蔬菜界中是佼佼者，彩椒含有的維生素中以維生素C居多。

吃彩椒，補充維生素C，可以補充精力，促進新陳代謝。彩椒味道偏甜，也帶點辛，吃起來口感很脆，容易增進食欲。

彩椒可以改善皮膚的色素多，雀斑多的癥狀，可以促進皮膚健康，保持皮膚水分，避免干燥，因而也是許多女性青睞的食物。