材料：

腐竹 適量、芹菜 適量、木耳 適量、胡蘿卜 適量、蒜子 適量、香菜 適量、鹽 適量、油 適量、雞精 適量、生抽 適量、麻油 適量

做法：

1、腐竹用清水泡軟。

2、切好胡蘿卜絲。

3、芹菜取梗切小段，木耳切絲。

4、拍好蒜泥，切好香菜。

5、鍋里水開(kāi)后，滴入點(diǎn)植物油，焯下腐竹、胡蘿卜絲、木耳和芹菜。

6、撈出來(lái)瀝干水。加入蒜泥，香菜，生抽、雞精、鹽、麻油拌勻即可。

7、裝盤(pán)可食用了。

小貼士：

1、味道根據(jù)個(gè)人口味而定。

2、吃生蒜后，可嚼上幾顆花生米，可除味。