用料： ；冬瓜 排骨；姜 料酒；鹽；

做法 ：

1、 排骨焯水。

2、 將排骨放入燉鍋，加入清水、姜、料酒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

3、 倒入切好的冬瓜，燉20分鐘。

4、 調(diào)入鹽調(diào)味，即可。