用料 ：雞翅 、雞腿；大蒜 、大蔥；辣椒 、姜片；鹽 、生抽；

做法 ：

1、雞翅、雞腿剁成塊，下沸水焯去血水。

2、熱油鍋，蔥姜蒜辣椒炒出香味。

3、把雞塊扔下去一起炒炒，撒點調(diào)味料。

小貼士：

雞翅和雞腿剁成塊，味道會比較好，當(dāng)然用其他部位也是可以的。不過不建議用雞胸脯肉，還是要帶骨頭的，爆炒出來才香。