主料：準備好一個洋蔥和一些豬肉。

輔料：食用油1湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、辣椒20克。

做法

1、把洋蔥剝皮、切絲。

2、把豬肉洗凈后，切成片狀，準備好的辣椒配料也要切成小段。

3、鍋燒熱放油，炒肥肉。

4、肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉變色盛出，油留鍋底。

5、放辣椒炒香。

6、把洋蔥倒入鍋中一起翻炒，此時火候一定要注意，不易過大，防止炒過了就不好吃了。

7、放炒好的肉。

8、放鹽炒勻。

9、最后放醬油炒一會就可以出鍋。

洋蔥的功效

功效洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。