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消化不良
掛號(hào)科室:消化內(nèi)科 同類疾病:老年人消化不良功能性消化不良反胃胃腸脹氣功能性燒心

腸胃不好適合吃點(diǎn)發(fā)酵面食

2017-11-03 15:53:00      

吃面食能養(yǎng)胃,但面食是否易消化,跟加工方式有很大關(guān)系。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發(fā)酵面食。面經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,其滯氣之性就會(huì)大為減輕,從而避免胃部發(fā)生脹氣,而且更助于人體消化。

用酵母發(fā)酵的面食,還會(huì)大大增加它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)酵母發(fā)酵后的饅頭、面包所含營(yíng)養(yǎng)比大餅、面條等沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面食要高出3-4倍,蛋白質(zhì)近2倍。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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