鮑魚(yú)湯屬于家常菜譜，主要原料是鮑魚(yú)和豬軟骨；工藝是燉，制作簡(jiǎn)單。

鮑魚(yú)湯的原料：鮑魚(yú)、豬軟骨

鮑魚(yú)湯的配料：枸杞、洋參、姜片

鮑魚(yú)湯的調(diào)料：鹽

鮑魚(yú)湯的做法：

1、把豬軟骨來(lái)煲湯底，加些生姜片大火燉1個(gè)半小時(shí)，再放點(diǎn)鹽；

2、用牙刷仔細(xì)地刷干凈鮑魚(yú)外殼，內(nèi)臟一定要清理好沖洗干凈，擦干凈備用；

3、把鮑魚(yú)、枸杞、3-4片洋參放入燉鍋中，大火燉20分鐘即可。