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前一晚煮好的雞蛋第二天早上能吃嗎

雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的,可是我又不能每天早上都起來(lái)煮雞蛋。我想請(qǐng)問(wèn)一下前一天晚上煮好,然后今天早上吃,這樣可以嗎?

  • 回答5

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    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    前一晚煮好的雞蛋第二天早上能否食用,取決于保存條件、雞蛋新鮮度、煮制方式、環(huán)境溫度以及個(gè)人腸胃狀況等。 1.保存條件:若將煮好的雞蛋放置在密封容器中,并存放在冰箱冷藏室,一般第二天早上可以食用。但如果敞開(kāi)放置在室溫下,可能會(huì)滋生細(xì)菌。 2.雞蛋新鮮度:新鮮的雞蛋本身攜帶細(xì)菌較少,前一晚煮好后第二天早上食用相對(duì)安全。而不太新鮮的雞蛋變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)較高。 3.煮制方式:完全煮熟的雞蛋能更好地殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵,未煮熟的雞蛋則容易變質(zhì)。 4.環(huán)境溫度:在高溫環(huán)境中,細(xì)菌繁殖迅速,前一晚煮的雞蛋易變質(zhì)。低溫環(huán)境能減緩變質(zhì)速度。 5.個(gè)人腸胃狀況:腸胃功能較弱的人,食用放置一晚的雞蛋可能會(huì)引起腸胃不適。 總體來(lái)說(shuō),如果保存得當(dāng),雞蛋新鮮,且個(gè)人腸胃能適應(yīng),前一晚煮好的雞蛋第二天早上可以吃,但仍建議盡量食用新鮮煮制的雞蛋。

    2025-04-03 00:50
  • 回答4

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    孔書(shū)雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    您好,可以的,這樣沒(méi)有關(guān)系的。對(duì)于雞蛋早上有利于吸收的說(shuō)法,沒(méi)有相關(guān)的科學(xué)依據(jù),雞蛋主要是含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)要經(jīng)過(guò)胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收,而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下,胃、腸的排空是很快的,因此蛋白質(zhì)還來(lái)不及消化就被排到了大腸。

    2016-02-14 19:04
  • 回答3

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  • 回答2

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  • 回答1

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    可以的,但是一定要是煮的。長(zhǎng)春都市麗人醫(yī)院關(guān)愛(ài)女性健康。

    2016-02-14 14:13
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