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如何判斷食物是酸性還是堿性?

如何判斷食物是酸性還是堿性?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    判斷酸性和堿性食物,可從食物成分、代謝產(chǎn)物、口感、化學(xué)性質(zhì)、對(duì)身體影響等方面考慮。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.食物成分:含硫、磷等礦物質(zhì)多的為酸性,如肉類;鉀、鈣等多的為堿性,如蔬菜。
    2.代謝產(chǎn)物:代謝后呈酸性的是酸性食物,像糖類;呈堿性的是堿性食物,如水果。
    3.口感:酸味重的往往是酸性食物,如醋;澀味明顯的多為堿性食物,像菠菜。
    4.化學(xué)性質(zhì):通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)定酸堿度來(lái)判斷。
    5.對(duì)身體影響:使體液偏酸的是酸性食物,能維持體液堿性的是堿性食物。
    綜合多種因素來(lái)判斷食物的酸堿性,有助于合理膳食。

    2018-08-23 08:55
  • 回答2

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好,危害比較嚴(yán)重,加強(qiáng)護(hù)理護(hù)理工作中既要注意對(duì)軀體疾病的護(hù)理,又要做好精神科的特殊護(hù)理。環(huán)境和心理護(hù)理有助于消除患者的恐懼、焦慮情緒,對(duì)有意識(shí)障礙的病人特別要注意安全護(hù)理。良好的護(hù)理直接關(guān)系到軀體性精神障礙的預(yù)后和結(jié)局。

    2016-02-14 12:12
就醫(yī)問(wèn)藥

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