猴頭菇去苦味后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否改變?
猴頭菇去了苦味,還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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猴頭菇去苦味后仍具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。去苦味的處理一般不會(huì)導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)成分的大量流失,仍對(duì)人體健康有益。 1. 蛋白質(zhì):是身體組織的重要構(gòu)成成分,有助于維持身體正常機(jī)能。 2. 多糖:具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等作用。 3. 氨基酸:是合成蛋白質(zhì)的基本單位,參與多種生理過(guò)程。 4. 維生素:如維生素 B 族,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和新陳代謝有重要意義。 5. 礦物質(zhì):如鈣、鐵、鋅等,對(duì)骨骼、造血等方面發(fā)揮作用。 總之,猴頭菇去苦味的處理方式不會(huì)顯著影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適量食用對(duì)健康有益。但需注意選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)良好的猴頭菇。
2025-04-03 01:05
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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根據(jù)你描述情況分析,一般還是及時(shí)的保養(yǎng)休息,阿莫西林分散片試試,頭孢膠囊,祝你健康
2016-02-15 06:42
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