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冰箱冷凍箱中肉類與非肉類放置有何講究

電冰箱食物中毒

冰箱冷凍箱中肉類與非肉類放置有何講究

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    郭麗娜 副主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    冰箱冷凍箱放置肉類和非肉類,要考慮溫度、衛(wèi)生、保質(zhì)期、空間利用、食品特性等。健康無(wú)小事,身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,早日恢復(fù)健康。
    1.溫度:肉類宜放底層,溫度更低利于保存。
    2.衛(wèi)生:防止交叉污染,肉類單獨(dú)存放更衛(wèi)生。
    3.保質(zhì)期:肉類一般可存久些,非肉類不宜久存。
    4.空間利用:合理規(guī)劃空間,方便取用。
    5.食品特性:非肉類易受凍壞,應(yīng)放上層。
    總之,合理放置可保證食物新鮮和安全,避免滋生細(xì)菌。

    2013-12-25 21:41
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是電冰箱食物中毒?   冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»

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