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蘑菇長白毛還能食用嗎?

蘑菇長白毛還能食用嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    蘑菇長白毛通常不建議食用。這可能是蘑菇變質(zhì)的表現(xiàn),食用后可能對健康造成多種不良影響。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來的風險。
    1.營養(yǎng)分解:長白毛意味著蘑菇中的營養(yǎng)物質(zhì)已被分解,營養(yǎng)價值降低。
    2.霉菌滋生:白毛往往是霉菌生長的結(jié)果,可能產(chǎn)生毒素。
    3.腸胃不適:食用可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀。
    4.損害肝臟:毒素可能損傷肝臟功能,影響身體代謝。
    5.致癌風險:部分霉菌毒素有致癌的可能性,威脅身體健康。
    總之,為了確保健康,應(yīng)選擇新鮮無異常的蘑菇食用。

    2019-04-22 16:02
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好,被采下來了長毛一般都是在平菇的葉子的表面,那里是吸收光合作用的地方,因為平菇本身就沒有變質(zhì),有的長了白毛會變質(zhì),那就不要吃了,變質(zhì)不變質(zhì)你可以能看出來變質(zhì)的會潰爛,單就長毛是沒有關(guān)系的可以吃

    2019-04-19 14:39
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