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喝牛奶搭配錯(cuò)誤會(huì)有哪些健康風(fēng)險(xiǎn)?

喝牛奶搭配錯(cuò)誤會(huì)有哪些健康風(fēng)險(xiǎn)?

  • 回答1

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    袁智敏 主治醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    喝牛奶搭配錯(cuò)誤可能引發(fā)消化不良、營(yíng)養(yǎng)流失、結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加、影響藥物療效、過(guò)敏反應(yīng)加劇等健康問(wèn)題。 1. 消化不良:牛奶與酸性水果如橘子、檸檬等搭配,牛奶中的蛋白質(zhì)遇酸易凝固,影響胃腸消化吸收,導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 營(yíng)養(yǎng)流失:牛奶和巧克力一起吃,巧克力中的草酸會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合形成不溶性草酸鈣,使鈣無(wú)法被人體吸收,造成營(yíng)養(yǎng)流失。 3. 結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加:牛奶與菠菜等富含草酸的蔬菜搭配,會(huì)增加體內(nèi)草酸鈣結(jié)石的形成幾率。 4. 影響藥物療效:牛奶會(huì)在藥物表面形成一層膜,阻礙藥物釋放和吸收,降低療效,如四環(huán)素類、喹諾酮類等藥物不能與牛奶同服。 5. 過(guò)敏反應(yīng)加?。罕旧韺?duì)牛奶過(guò)敏者,若搭配易過(guò)敏食物如海鮮,會(huì)使過(guò)敏反應(yīng)更嚴(yán)重。 喝牛奶時(shí)需注意搭配,避免與上述食物一起食用,以免給健康帶來(lái)不良影響。若出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-02-28 12:13
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