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地米菜即薺菜，是一種常見野菜，其功效和營養(yǎng)價(jià)值豐富。 從營養(yǎng)價(jià)值來看，地米菜富含多種維生素，如維生素C、維生素E、維生素K等。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成；維生素K對(duì)骨骼健康有益，能參與凝血過程。它還含有鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素，鐵對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血至關(guān)重要。此外，地米菜含有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 在功效方面，地米菜有一定藥用價(jià)值。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它具有涼血止血、清熱利尿的功效。對(duì)于一些因血熱導(dǎo)致的出血癥狀，如尿血、便血等有一定緩解作用。同時(shí)，其利尿作用有助于排出體內(nèi)多余水分，減輕水腫?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，地米菜中的一些成分具有降低血壓的作用，對(duì)高血壓患者有一定益處。而且，地米菜含有的乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物等，不僅可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，還具有消炎抗菌作用。