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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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鵝蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋類(lèi)食品,具有多種功效與作用。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,鵝蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。其中,蛋白質(zhì)是人體組織和細(xì)胞的重要組成部分,有助于身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維護(hù)。脂肪則能為人體提供能量,并且有助于脂溶性維生素的吸收。礦物質(zhì)如鐵、鋅、硒等,對(duì)維持人體正常的生理功能起著重要作用;維生素如維生素A、D、E等,對(duì)視力、骨骼健康和免疫系統(tǒng)都有益處。 在中醫(yī)理論中,鵝蛋有一定的藥用價(jià)值。它性溫,具有補(bǔ)中益氣的功效,適合在寒冷的季節(jié)食用,以增強(qiáng)身體的抵抗力。此外,鵝蛋還有清腦益智的作用,對(duì)于兒童的大腦發(fā)育和記憶力提升有一定幫助。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),適量食用鵝蛋還可以去胎毒,有助于胎兒的健康發(fā)育。 從食用功效方面,鵝蛋中的卵磷脂含量較高,有助于降低膽固醇水平,對(duì)心血管健康有益。同時(shí),它還能為人體提供飽腹感,是一種適合在減肥期間食用的優(yōu)質(zhì)食物。不過(guò),鵝蛋的膽固醇含量相對(duì)較高,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血脂升高,因此食用時(shí)要注意適量。
2025-10-03 16:08
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