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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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山藥是一種常見且營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,但并非所有人都適合食用。以下幾類人群需要謹(jǐn)慎或避免吃山藥。 首先是對(duì)山藥過敏的人。食用山藥后,可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、紅腫、皮疹,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難、過敏性休克等癥狀。所以對(duì)山藥過敏者絕對(duì)不能吃山藥。 患有糖尿病的人也需注意。山藥含有一定量的碳水化合物,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分,從而導(dǎo)致血糖升高。如果糖尿病患者大量食用山藥,不利于血糖的控制。不過,如果要吃,應(yīng)相應(yīng)減少主食的攝入量,并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。 容易上火的人要少吃山藥。山藥性溫,過量食用可能會(huì)加重體內(nèi)的火氣,出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等上火癥狀。 腸胃積滯者不適合吃山藥。山藥富含膳食纖維,有一定的收斂作用,腸胃積滯者食用后可能會(huì)加重消化不良、腹脹、腹痛等癥狀,不利于病情恢復(fù)。 此外,患有甲狀腺疾病正在服用藥物的人群,也不建議過多食用山藥,因?yàn)樯剿幙赡軙?huì)影響藥物的吸收和療效。
2025-10-03 12:59
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