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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孫詩(shī)博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。它具有多方面的功效與作用。 在消化系統(tǒng)方面,酸奶含有大量的乳酸菌,能夠調(diào)節(jié)腸道菌群,抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖,維持腸道微生態(tài)的平衡。這有助于改善消化功能,緩解便秘和腹瀉等問(wèn)題。同時(shí),乳酸菌還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增強(qiáng)消化吸收能力,讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好地被人體利用。 對(duì)于免疫系統(tǒng)而言,酸奶中的有益菌可以刺激免疫系統(tǒng),增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性,提高身體的抵抗力,幫助人體抵御外界病菌的入侵,減少患病的幾率。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,酸奶保留了牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。而且在發(fā)酵過(guò)程中,部分乳糖被分解,更適合乳糖不耐受的人群飲用。此外,酸奶中的鈣更容易被人體吸收,有助于維持骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。 在美容養(yǎng)顏方面,酸奶中的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于滋潤(rùn)肌膚,使皮膚更加光滑細(xì)膩。同時(shí),它還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,減少痘痘等皮膚問(wèn)題的產(chǎn)生。
2025-10-05 16:53
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