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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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黑棗,學(xué)名君遷子,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素C、鐵、鉀等,具有一定的滋補(bǔ)功效。下面為你介紹其正確吃法和相關(guān)禁忌。 正確吃法: - 直接食用:這是最簡(jiǎn)單的方式,能最大程度保留黑棗的營(yíng)養(yǎng)成分,品嘗到其原汁原味。但需注意清洗干凈,避免表面有灰塵等雜質(zhì)。 - 煮粥:將黑棗與大米、小米等一起煮粥。黑棗的香甜融入粥中,使粥更加美味,還能增加粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適合早餐食用。 - 燉湯:在燉雞湯、排骨湯等時(shí)加入黑棗,不僅能增添湯的風(fēng)味,還能讓湯更加滋補(bǔ)。 禁忌方面: - 不宜過量食用:黑棗含有豐富的膳食纖維,過量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹等問題。 - 腸胃功能弱者慎食:黑棗質(zhì)地較硬,腸胃功能不好的人食用后可能難以消化,加重腸胃負(fù)擔(dān)。 - 糖尿病患者:黑棗含糖量較高,糖尿病患者食用后可能導(dǎo)致血糖升高,不利于血糖的控制。
2025-10-06 15:34
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