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鋅是人體必需的微量元素之一，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、味覺和食欲等方面都有著重要作用。以下為大家介紹一些有助于補(bǔ)鋅的食物。 首先是動(dòng)物性食物。瘦肉是很好的鋅來源，比如每100克牛肉中含鋅量約為4.73毫克，豬肉每100克含鋅約2.99毫克。此外，動(dòng)物肝臟也是不錯(cuò)的選擇，以豬肝為例，每100克含鋅量約為5.78毫克。海鮮類食物中鋅含量也較為豐富，像牡蠣，每100克含鋅量可高達(dá)71.2毫克，不過其含鋅量會(huì)因產(chǎn)地等因素有所差異。魚類如鱸魚，每100克含鋅量約為2.83毫克。 植物性食物里，豆類含鋅量較高，例如每100克黃豆含鋅約3.34毫克。堅(jiān)果類的腰果每100克含鋅量約為10.9毫克。谷物的胚芽部分也富含鋅，不過經(jīng)過精細(xì)加工后鋅含量會(huì)降低。蔬菜中，西蘭花每100克含鋅約0.78毫克。水果中，蘋果每100克含鋅約0.19毫克。 對(duì)于素食者而言，可以多吃豆類、堅(jiān)果等食物來滿足鋅的需求，但由于植物性食物中的鋅生物利用率相對(duì)較低，可能需要攝入更多的量。日常生活中，保證飲食的多樣性，合理搭配各類食物，能更好地滿足人體對(duì)鋅的需求。