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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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在選擇奶粉時(shí),很多人會(huì)糾結(jié)羊奶粉和牛奶粉哪個(gè)更好,其實(shí)它們各有特點(diǎn)。 從營(yíng)養(yǎng)成分上看,羊奶粉和牛奶粉都富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò),羊奶粉中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳更為接近,且脂肪球顆粒較小,更易于消化吸收,對(duì)于腸胃功能較弱、消化能力差的人群,如嬰幼兒、老年人等,羊奶粉可能是更好的選擇。牛奶粉的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高,且鈣含量也較為豐富,有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。 在口感方面,羊奶粉通常帶有一定的膻味,有些人可能不太適應(yīng);而牛奶粉的味道相對(duì)比較醇厚,更容易被大眾接受。 從過(guò)敏情況來(lái)看,牛奶粉中含有的α - S1酪蛋白是常見(jiàn)的過(guò)敏原,部分人群飲用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng);羊奶粉中α - S1酪蛋白的含量較低,因此對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的人可以嘗試選擇羊奶粉。 此外,羊奶粉的價(jià)格一般會(huì)比牛奶粉略高。在選擇時(shí),應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體狀況、口味偏好和經(jīng)濟(jì)能力來(lái)綜合考慮。如果消化功能弱、對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏,可優(yōu)先選擇羊奶粉;若追求高蛋白且能接受牛奶粉的口感,牛奶粉也是不錯(cuò)的選擇。
2025-10-07 15:57
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