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碳水化合物食物是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素來源。以下為你介紹常見的碳水化合物食物類別。 谷物類是典型的碳水化合物食物，比如大米、小麥、玉米、燕麥等。大米是我們?nèi)粘Ｖ魇持唬癯Ｒ姷陌酌罪?，碳水化合物含量較高，能快速為人體補充能量；小麥可加工成面粉，制作成饅頭、面條等各種面食，也是碳水的重要來源。 薯類食物同樣富含碳水化合物，例如紅薯、土豆、山藥等。紅薯口感香甜，除了含有大量碳水，還富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動；土豆可以做成多種美食，如薯條、土豆泥等，是很多人喜愛的食物。 豆類中也有不少屬于碳水化合物食物，像紅豆、綠豆、黑豆等。它們不僅碳水含量可觀，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，常被用來制作成粥或者豆沙等食品。 還有一些水果和蔬菜也含有一定量的碳水化合物。水果如香蕉、蘋果等，香蕉碳水含量相對較高，在運動后吃一根香蕉能快速補充能量；蔬菜中的玉米、胡蘿卜等也含有碳水，玉米既可作為主食，又可當作蔬菜食用。