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哪些食物可以補血?

哪些食物可以補血?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    在日常生活中,有不少食物具有補血的功效。 含鐵豐富的食物是很好的補血選擇。比如動物肝臟,像豬肝、雞肝等,它們富含血紅素鐵,容易被人體吸收。以豬肝為例,每 100 克豬肝含鐵量約為 22.6 毫克。瘦肉也是不錯的來源,如牛肉、豬肉等,不僅能補充鐵元素,還能提供優(yōu)質蛋白質。 紅色的肉類和魚蝦貝類也有補血作用。例如,羊肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,能促進血紅蛋白的合成。魚蝦貝類中的鐵元素也較易被人體吸收,像蟶子,每 100 克含鐵量高達 33.6 毫克。 紅棗是常見的補血食物,它含有一定量的鐵,同時還富含維生素 C,能促進鐵的吸收。桂圓也是傳統(tǒng)的補血佳品,富含葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,能在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,促進血紅蛋白再生。 豆類食品同樣不可忽視,黑豆、紅豆等豆類含有豐富的鐵和蛋白質,可輔助補血。菠菜等綠葉蔬菜也含有一定量的鐵,雖然吸收率相對較低,但也是日常飲食中獲取鐵的一個途徑。 此外,葡萄干含有大量的葡萄糖和鐵元素,對于改善貧血癥狀有一定幫助。

    2025-10-07 07:54
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