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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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在日常生活中,有許多食物、水果和蔬菜都呈現(xiàn)堿性。了解這些食物對(duì)于維持身體的酸堿平衡十分重要。 常見(jiàn)的堿性蔬菜有很多。比如菠菜,它富含多種維生素和礦物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)豐富的堿性蔬菜。胡蘿卜也是典型的堿性蔬菜,含有大量胡蘿卜素,對(duì)眼睛健康有益。此外,西蘭花、生菜、黃瓜等也都屬于堿性蔬菜。西蘭花富含維生素C和膳食纖維,生菜口感鮮嫩,黃瓜水分含量高,它們不僅能提供豐富的營(yíng)養(yǎng),還能幫助調(diào)節(jié)身體的酸堿度。 水果中也有不少是堿性的。蘋果是大家經(jīng)常食用的水果,它含有多種有機(jī)酸和維生素,具有生津止渴的功效。香蕉含有豐富的鉀元素,對(duì)維持心臟和肌肉功能有重要作用,也是堿性水果之一。還有檸檬,雖然味道很酸,但在人體內(nèi)代謝后呈堿性,是一種優(yōu)質(zhì)的堿性水果。 在食物方面,豆類食品大多是堿性的,如黃豆、綠豆等,它們富含植物蛋白。堅(jiān)果類中的杏仁也是堿性食物,富含不飽和脂肪酸和維生素E。 適當(dāng)攝入堿性食物、水果和蔬菜,有助于維持身體的酸堿平衡,促進(jìn)身體健康。不過(guò),人體自身有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)能力,正常飲食情況下,一般無(wú)需過(guò)度追求食物的酸堿性。
2025-10-08 10:56
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