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南瓜粉的功效與作用及禁忌

南瓜粉的功效與作用及禁忌

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    趙妍娟 主治醫(yī)師

    河南省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    南瓜粉是以南瓜為原料制成的營(yíng)養(yǎng)食品,具有多種功效與作用。 在功效和作用方面,南瓜粉富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,幫助改善便秘,維持腸道正常功能。它還含有豐富的胡蘿卜素,進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于保護(hù)視力,預(yù)防夜盲癥和干眼癥等眼部問題。南瓜粉中的果膠可以調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖上升,對(duì)糖尿病患者控制血糖有一定益處。此外,南瓜粉含有的多種礦物質(zhì)和維生素能調(diào)節(jié)人體新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。 然而,食用南瓜粉也有一些禁忌。南瓜粉性溫,如果過量食用,可能會(huì)助長(zhǎng)濕熱,尤其對(duì)于胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃。對(duì)南瓜過敏的人群絕對(duì)不能食用南瓜粉,否則可能引發(fā)過敏反應(yīng),如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。同時(shí),南瓜粉雖然對(duì)控制血糖有幫助,但它本身含有一定糖分,糖尿病患者在食用時(shí)要控制好量,避免血糖波動(dòng)。

    2025-10-08 13:27
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