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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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蘆薈是一種常見的植物,部分品種的蘆薈是可以食用的,但并非所有蘆薈都能吃。常見可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈、中華蘆薈、木立蘆薈等。庫拉索蘆薈凝膠含量高,營養(yǎng)價值豐富;中華蘆薈有一定的藥用價值;木立蘆薈則具有較高的保健功效。而像斑紋蘆薈等品種,含有毒素,誤食可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,嚴(yán)重時甚至?xí)绊懩I臟功能。 如果要食用蘆薈,有多種吃法。比如蘆薈汁,將可食用的蘆薈洗凈去皮,把蘆薈肉切成小塊,放入榨汁機(jī)中,加入適量的水和蜂蜜,榨出的蘆薈汁口感清爽,還具有一定的美容養(yǎng)顏和促進(jìn)消化的作用。蘆薈沙拉也很不錯,把蘆薈肉切成小丁,與黃瓜、番茄、生菜等蔬菜混合,再加入沙拉醬攪拌均勻,既美味又健康。還能制作蘆薈粥,在煮大米粥快熟時,放入處理好的蘆薈丁,煮幾分鐘后,蘆薈的營養(yǎng)融入粥中,有清熱去火的功效。 不過,食用蘆薈也有注意事項。由于蘆薈有一定的瀉下作用,腸胃功能較弱的人要謹(jǐn)慎食用,且一次不宜吃太多。
2025-10-08 12:30
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