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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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孫詩(shī)博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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芋艿,又稱芋頭,是一種常見的根莖類蔬菜,具有多種功效與作用。 在營(yíng)養(yǎng)方面,芋艿富含多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素C有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)膠原蛋白的合成;鉀元素對(duì)于維持心臟正常功能、平衡體內(nèi)滲透壓起著重要作用。 從功效角度來(lái)看,芋艿具有健脾益胃的作用。它容易消化,對(duì)于脾胃虛弱、消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)是一種理想的食物。食用芋艿可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,緩解食欲不振等癥狀。 芋艿還有解毒散結(jié)的功效。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,芋艿被用于輔助治療瘰疬(主要指頸部淋巴結(jié)結(jié)核)等病癥。其含有的黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。 此外,芋艿是一種低熱能、高膳食纖維的食物。膳食纖維可以增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,有助于控制體重。 在美容養(yǎng)顏方面,芋艿中的維生素E能夠抗氧化,延緩皮膚衰老,保持皮膚的彈性和光澤。
2025-10-08 09:48
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