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牛尾湯有哪些功效與作用?

牛尾湯有哪些功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    牛尾湯是以牛尾為主要食材熬制而成的湯品,具有多種功效與作用。 從營養(yǎng)滋補(bǔ)角度來看,牛尾富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、B6以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分,有助于維持身體正常的新陳代謝和組織修復(fù),對于身體虛弱、術(shù)后恢復(fù)的人來說,能幫助補(bǔ)充營養(yǎng),促進(jìn)身體康復(fù)。 在強(qiáng)筋健骨方面,牛尾含有一定量的骨膠原,這種物質(zhì)可以增強(qiáng)骨骼的韌性和強(qiáng)度,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。對于中老年人以及經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度運動的人,適當(dāng)飲用牛尾湯能起到保護(hù)關(guān)節(jié)和骨骼的作用。 牛尾湯還具有一定的益氣養(yǎng)血功效。它能促進(jìn)血液循環(huán),提高身體的造血功能,改善面色蒼白、手腳冰涼等氣血不足的癥狀,讓人體氣血更加充足,精神狀態(tài)更好。 此外,牛尾湯味道醇厚鮮美,能夠刺激味蕾,增加食欲。對于食欲不振的人來說,飯前適量飲用牛尾湯,可以打開胃口,增加進(jìn)食量。

    2025-10-08 10:42
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