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米糊有哪些功效與作用?

米糊有哪些功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    于永超 主治醫(yī)師

    中日友好醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    米糊是以各種谷物為原料,經(jīng)過(guò)研磨、熬制等工藝制成的一種食品,常見(jiàn)的有大米米糊、小米米糊等,具有多種功效與作用。 在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面,米糊富含碳水化合物,能為人體快速提供能量,維持正常的生命活動(dòng)和日常工作、學(xué)習(xí)所需。同時(shí),谷物中的維生素B族,如維生素B1、B2等,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作、皮膚健康等都有積極意義。礦物質(zhì)如鐵、鋅、鎂等,也有助于身體的正常代謝。 從消化吸收角度來(lái)看,米糊質(zhì)地細(xì)膩,對(duì)腸胃的刺激性小。對(duì)于腸胃功能較弱的人群,像老人、小孩以及患有胃腸道疾病的人來(lái)說(shuō),米糊容易被消化吸收,能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。而且,米糊在進(jìn)入人體后,可迅速被分解為葡萄糖,快速補(bǔ)充能量,還能在一定程度上保護(hù)胃黏膜。 對(duì)于嬰幼兒而言,米糊是理想的輔食之一。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還能鍛煉嬰兒的吞咽和消化能力,幫助嬰兒從液態(tài)食物過(guò)渡到固態(tài)食物。 此外,食用米糊還能增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,對(duì)于想要控制體重的人來(lái)說(shuō),是一種較為理想的食物選擇。

    2025-10-08 16:21
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