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玉米含糖量高嗎

玉米含糖量高嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    玉米是生活中常見的糧食作物,很多人關心它的含糖量情況。一般來說,玉米的含糖量處于中等水平,大約在22%左右,但不同種類的玉米含糖量會有一定差異。 常見的普通玉米含糖量相對較低,甜玉米的含糖量會高一些。甜玉米中含有較多的蔗糖和葡萄糖,其含糖量能達到10% - 15%,而普通玉米的含糖量大概在7% - 10%。糯玉米的含糖量也不低,它含有支鏈淀粉,在消化過程中會分解出較多的糖分。 不過,雖然玉米含有一定糖分,但它也富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收,有助于控制血糖上升的速度。對于血糖正常的人來說,適量食用玉米能為身體提供能量和營養(yǎng)。而對于糖尿病患者,雖然可以吃玉米,但要注意控制食用量,并且把玉米計入當天碳水化合物的攝入量中,同時搭配其他蔬菜、蛋白質類食物,以保證營養(yǎng)均衡和血糖的穩(wěn)定。 總體而言,玉米含糖量不算特別高,但食用時要根據(jù)個人的身體狀況合理選擇和控制量。

    2025-10-08 06:35
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