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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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花生油是一種常見的食用油,它有諸多好處。從營養(yǎng)角度看,花生油富含不飽和脂肪酸,如油酸和亞油酸,能降低膽固醇,有助于預(yù)防心血管疾病,還能為人體提供能量,維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其中的維生素E具有抗氧化作用,能延緩細(xì)胞衰老,保護(hù)皮膚健康,減少皺紋產(chǎn)生,使皮膚保持光滑有彈性。此外,它還含有鋅元素,鋅對兒童的生長發(fā)育、味覺和食欲的正常維持有重要作用。 不過,花生油也存在一些壞處。它是高熱量食物,每克約含9千卡熱量。如果長期大量食用,身體無法及時(shí)消耗這些熱量,就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積,導(dǎo)致體重增加,進(jìn)而增加患肥胖癥、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而且,花生油中的脂肪需要膽汁和胰液來消化,過量食用會(huì)加重肝膽和胰腺的負(fù)擔(dān),可能引發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病。另外,部分人可能對花生油過敏,食用后會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)。
2025-10-08 13:49
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