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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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趙妍娟 主治醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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桑椹是一種美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,含有多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。然而,吃多了并不一定好。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,桑椹富含維生素C、維生素E、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥等功效。但它含有較多的鞣酸,過量食用會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。尤其是兒童和孕婦等對(duì)礦物質(zhì)需求較大的人群,大量吃桑椹可能導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)缺乏。 桑椹糖分含量較高,主要是葡萄糖和果糖。短時(shí)間內(nèi)攝入過多桑椹,會(huì)使血糖快速上升,不利于血糖的穩(wěn)定。對(duì)于糖尿病患者而言,過量食用桑椹可能導(dǎo)致血糖波動(dòng),影響病情控制。即使是健康人群,經(jīng)常大量吃也增加了患糖尿病等代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 桑椹性寒,吃多了容易加重體內(nèi)寒氣,導(dǎo)致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。特別是本身脾胃虛弱、容易腹瀉的人,過量食用桑椹會(huì)讓癥狀更加嚴(yán)重。 此外,部分人群對(duì)桑椹過敏,過量食用可能引發(fā)過敏反應(yīng),如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。
2025-10-08 10:14
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