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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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纖維食物可分為可溶性纖維和不可溶性纖維,它們對(duì)人體健康都十分重要。以下為你介紹常見(jiàn)的纖維食物。 蔬菜類(lèi)富含纖維,比如西蘭花,每 100 克中約含 1.6 克膳食纖維。它不僅纖維含量豐富,還含有多種維生素和礦物質(zhì)。胡蘿卜也是不錯(cuò)的選擇,其膳食纖維含量約為 2.8 克/100 克,具有保護(hù)眼睛等功效。 水果類(lèi)中,蘋(píng)果是典型的高纖維水果,每 100 克蘋(píng)果含 2.4 克膳食纖維,蘋(píng)果中的果膠還能促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)。香蕉的膳食纖維含量約為 2.6 克/100 克,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘。 全谷類(lèi)食物是纖維的重要來(lái)源,燕麥含有豐富的β - 葡聚糖這種可溶性纖維,每 100 克燕麥的膳食纖維含量可達(dá) 10.6 克。糙米相較于精米,保留了更多的膳食纖維,每 100 克約含 3.4 克。 豆類(lèi)食物同樣富含纖維,黑豆每 100 克含膳食纖維 10.2 克,紅豆的膳食纖維含量約為 13 克/100 克,它們還能提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。 攝入足夠的纖維食物有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等。在日常飲食中應(yīng)合理搭配各類(lèi)纖維食物,以維持身體健康。
2025-10-09 13:52
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