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吃百谷素養(yǎng)粥的功效與作用有哪些

吃百谷素養(yǎng)粥的功效與作用有哪些

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    百谷素養(yǎng)粥通常是由多種谷物、豆類等食材搭配熬制而成,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和諸多功效。 從營養(yǎng)補(bǔ)充方面來看,百谷素養(yǎng)粥含有多種谷物和豆類,這些食材富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。例如,其中的谷物能提供能量,是人體日?;顒?dòng)的動(dòng)力來源;豆類含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白,有助于維持身體正常的生理功能。多種食材組合,能讓人體攝入更全面的營養(yǎng),滿足身體對不同營養(yǎng)素的需求。 在消化系統(tǒng)方面,百谷素養(yǎng)粥質(zhì)地柔軟,容易消化吸收。對于胃腸功能較弱的人來說,它是一種溫和的食物,不會給腸胃帶來太大負(fù)擔(dān)。同時(shí),其中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,預(yù)防便秘,有助于維持腸道的健康。 從養(yǎng)生角度而言,百谷素養(yǎng)粥具有一定的滋補(bǔ)作用。不同的谷物和豆類搭配,能起到不同的養(yǎng)生效果。比如,小米有健脾和胃的作用,紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血,薏仁可以利水滲濕等。長期食用百谷素養(yǎng)粥,有助于調(diào)節(jié)身體的氣血和臟腑功能,增強(qiáng)身體的抵抗力。 此外,對于一些需要控制體重的人來說,百谷素養(yǎng)粥可以增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,在一定程度上有助于控制體重。

    2025-10-10 07:09
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