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香油有哪些功效與作用?

香油有哪些功效與作用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    馬方 主任醫(yī)師

    北京協(xié)和醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    香油,又稱芝麻油,是從芝麻中提煉出來的,具有濃郁的香氣,不僅是一種美味的調(diào)味品,還有諸多功效與作用。 在營養(yǎng)方面,香油富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、油酸等,這些成分有助于降低膽固醇,減少動脈硬化的風(fēng)險(xiǎn),對心血管健康有益。它還含有豐富的維生素E,這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,能夠延緩細(xì)胞衰老,保護(hù)皮膚免受自由基的傷害,使皮膚保持光滑、有彈性。 從食用功效來看,香油具有潤滑腸道的作用,能促進(jìn)胃腸蠕動,幫助排便,對于緩解便秘有一定的效果。在烹飪中加入適量香油,能增添食物的香味,刺激食欲,尤其適合胃口不佳的人。 在生活用途上,香油還有一定的滋潤和保護(hù)作用。它可以防止皮膚干燥、皸裂,對于冬季皮膚容易出現(xiàn)的干裂情況,涂抹適量香油能起到滋潤和修復(fù)的效果。在一些輕微的燙傷、燒傷處,涂抹香油也能在一定程度上緩解疼痛,保護(hù)創(chuàng)面。 不過,雖然香油有諸多好處,但它的熱量較高,食用時(shí)應(yīng)注意適量,以免攝入過多熱量導(dǎo)致肥胖。

    2025-10-11 10:25
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