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在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，判斷水果是酸性還是堿性并非依據(jù)口感，而是看其在人體代謝后所產(chǎn)生的物質(zhì)酸堿性。以下為大家介紹一些常見(jiàn)的堿性水果。 首先是蘋(píng)果，它富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鉀等。蘋(píng)果中的鉀離子可以與人體中的酸性物質(zhì)結(jié)合并排出體外，有助于維持人體酸堿平衡。此外，蘋(píng)果還具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。 香蕉也是典型的堿性水果，含有豐富的鉀元素，能有效補(bǔ)充人體因出汗等流失的鉀，維持神經(jīng)肌肉的興奮性。同時(shí)，香蕉還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘。 葡萄同樣屬于堿性水果，其含有大量的葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄中的有機(jī)酸能促進(jìn)消化，而且具有抗氧化作用，可延緩衰老。 檸檬雖然口感極酸，但它在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后呈現(xiàn)堿性。檸檬富含維生素C，有美白養(yǎng)顏、增強(qiáng)抵抗力的作用，日常可以切片泡水飲用。 還有柚子，它含有豐富的維生素、類黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。柚子具有潤(rùn)肺清腸、理氣化痰的功效，是秋季潤(rùn)燥的佳品。 最后，木瓜也是堿性水果，它含有木瓜蛋白酶等多種酶類，能幫助消化蛋白質(zhì)，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。