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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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在日常生活中,有很多食物、水果和蔬菜都呈堿性,適量攝入對(duì)維持身體酸堿平衡有益。 常見的堿性蔬菜有很多。例如菠菜,它富含多種維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值高,是堿性蔬菜的典型代表。西蘭花也是不錯(cuò)的堿性蔬菜,含有豐富的維生素C和蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì)。此外,胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,它同樣屬于堿性蔬菜。黃瓜口感清爽,水分多,也是堿性食物之一,常被用于涼拌或生食。 堿性水果也不少。蘋果是最常見的堿性水果,富含果膠和纖維素,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。香蕉含有豐富的鉀元素,能維持人體正常的心跳和血壓,屬于堿性水果。葡萄不僅美味,還含有多種抗氧化成分,如原花青素,也是堿性水果。檸檬雖然味道酸,但進(jìn)入人體后經(jīng)過代謝會(huì)呈現(xiàn)堿性,是很好的堿性飲品原料。 在食物方面,海帶是典型的堿性食物,富含碘等礦物質(zhì)。豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源,也是堿性食品。牛奶含有豐富的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同樣屬于堿性食物。 總之,合理搭配這些堿性的食物、水果和蔬菜,對(duì)身體健康十分重要。
2025-10-12 13:39
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