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牛奶的營養(yǎng)價值有哪些

牛奶的營養(yǎng)價值有哪些

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品,對人體健康有諸多益處。 首先,牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。其中含有人體必需的 8 種氨基酸,且配比合理,接近人體的需求,消化率高達(dá) 98%,能夠為人體補充日常所需,維持身體正常的新陳代謝和生理功能,增強免疫力。 鈣是牛奶中的重要營養(yǎng)成分。每 100 毫升牛奶中約含有 104 毫克鈣,并且鈣磷比例合適,還含有維生素 D 等促進(jìn)鈣吸收的因子,有助于人體對鈣的吸收和利用。對于兒童和青少年來說,能促進(jìn)骨骼發(fā)育;對于老年人,可預(yù)防骨質(zhì)疏松。 乳糖也是牛奶中的特色成分,它能調(diào)節(jié)胃酸,促進(jìn)胃腸蠕動和消化腺分泌,還能促進(jìn)腸道內(nèi)有益乳酸菌的繁殖,維持腸道的微生態(tài)平衡,改善消化功能。 此外,牛奶中還含有一定量的脂肪,以微滴狀的脂肪球分散在乳漿中,容易被人體消化吸收。同時,牛奶還富含維生素 A、維生素 D、維生素 B2 等多種維生素,以及鉀、磷、鎂等礦物質(zhì),這些營養(yǎng)素在維持人體正常生理功能、調(diào)節(jié)新陳代謝等方面發(fā)揮著重要作用。

    2025-10-12 07:11
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