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水果洋姑娘有什么營養(yǎng)價(jià)值

水果洋姑娘有什么營養(yǎng)價(jià)值

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李姍姍 副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    洋姑娘,學(xué)名酸漿,又名燈籠草、掛金燈等,是一種營養(yǎng)豐富的水果。它富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。 維生素方面,洋姑娘含有豐富的維生素C,每100克果實(shí)中維生素C含量可達(dá)20毫克左右。維生素C具有抗氧化作用,能促進(jìn)膠原蛋白的合成,增強(qiáng)人體免疫力,有助于預(yù)防感冒等疾病。此外,它還含有維生素B族,如維生素B1、B2等,這些維生素對于維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要。 礦物質(zhì)也是洋姑娘的重要營養(yǎng)成分。其中,鉀元素含量較高,鉀有助于維持人體的酸堿平衡和正常的心臟功能,對控制血壓也有一定幫助。同時,它還含有鐵、鋅等微量元素,鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料,有助于預(yù)防缺鐵性貧血;鋅對于兒童的生長發(fā)育、免疫功能和味覺有重要作用。 洋姑娘還含有生物黃酮等生物活性成分。生物黃酮具有抗氧化、抗炎和抗病毒的特性,能夠減輕身體的炎癥反應(yīng),降低某些慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。此外,洋姑娘的果實(shí)中還含有一定量的膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘,有助于維持腸道健康。

    2025-10-12 15:44
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