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新鮮香菇有哪些功效?

新鮮香菇有哪些功效?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    孫詩博 主治醫(yī)師

    惠州市中心人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    新鮮香菇是一種營養(yǎng)豐富且美味的食材,具有多種功效。 首先,新鮮香菇有助于增強(qiáng)免疫力。它富含香菇多糖,這是一種能夠激活人體免疫細(xì)胞的物質(zhì),可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖和活性,提高機(jī)體的免疫功能,幫助人體更好地抵御病毒、細(xì)菌等病原體的侵襲,減少患病的幾率。 其次,在降低膽固醇方面,新鮮香菇也有一定作用。香菇中含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血脂、降膽固醇的效果,對預(yù)防動脈硬化、冠心病等心血管疾病有益。 再者,新鮮香菇對延緩衰老有幫助。它含有豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原等營養(yǎng)成分,其中的抗氧化物質(zhì)可以清除體內(nèi)的自由基,減少自由基對細(xì)胞的損傷,從而延緩細(xì)胞衰老的過程,保持身體的年輕狀態(tài)。 另外,新鮮香菇還有一定的防癌抗癌功效。香菇多糖可以調(diào)節(jié)人體的免疫功能,抑制腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散,對于預(yù)防癌癥的發(fā)生有一定的積極意義。 最后,新鮮香菇有助于促進(jìn)消化。其含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動,增加糞便體積,預(yù)防便秘,維持腸道的正常功能。

    2025-10-13 15:16
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