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硫胺是什么

硫胺是什么

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    馬文君 主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    硫胺一般指硫胺素,它還有一個(gè)更為人熟知的名字——維生素B1。維生素B1屬于水溶性維生素,在人體的新陳代謝過程中扮演著十分重要的角色。 從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看,硫胺素由含硫的噻唑環(huán)和含氨基的嘧啶環(huán)組成。它廣泛存在于多種食物中,比如谷類的外皮和胚芽、豆類、堅(jiān)果、酵母、豬肉等。 在人體的生理功能方面,硫胺素有著不可或缺的作用。它參與碳水化合物的代謝過程,能將食物轉(zhuǎn)化為能量,為身體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供動(dòng)力。同時(shí),硫胺素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作也至關(guān)重要,它可以維持神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo),保證神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。如果人體缺乏硫胺素,可能會(huì)引發(fā)一系列的健康問題,常見的如腳氣病,患者可能會(huì)出現(xiàn)乏力、頭痛、肌肉酸痛、食欲減退等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響心臟功能,導(dǎo)致心悸、氣促等。 由于硫胺素是水溶性維生素,人體無法大量?jī)?chǔ)存,所以需要通過日常飲食不斷補(bǔ)充。對(duì)于大多數(shù)人來說,均衡飲食通常能夠滿足身體對(duì)硫胺素的需求。但在一些特殊情況下,比如妊娠、哺乳期、患有某些疾病等,可能需要額外補(bǔ)充硫胺素制劑。

    2025-10-13 07:09
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