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蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)素之一，對于身體的生長、修復(fù)和維持正常生理功能起著關(guān)鍵作用。以下為你介紹一些富含蛋白質(zhì)的食物。 首先是肉類，包括雞肉、牛肉、豬肉等。以雞肉為例，它的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量相對較低，容易被人體吸收。每100克雞肉中，蛋白質(zhì)含量約為20克左右，適合健身人群和需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人食用。 魚類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，像三文魚、鱈魚、金槍魚等。以三文魚為例，每100克三文魚含有約22克蛋白質(zhì)，還富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。 蛋類，如雞蛋、鴨蛋等，也是常見的高蛋白食物。雞蛋中含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。一個(gè)雞蛋（約50克）的蛋白質(zhì)含量約為7克。 豆類及豆制品，如黃豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等。每100克黃豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36克左右，且富含異黃酮等生物活性成分，對人體健康十分有益。 奶類，如牛奶、羊奶等，不僅蛋白質(zhì)含量豐富，而且還含有鈣、磷、維生素A等多種營養(yǎng)成分。每100毫升牛奶中蛋白質(zhì)含量約為3克。