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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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吃新鮮水果和喝果汁在營(yíng)養(yǎng)成分、消化吸收、糖分?jǐn)z入、飽腹感及對(duì)血糖影響等方面存在區(qū)別。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
2013-11-27 17:51
1.營(yíng)養(yǎng)成分:新鮮水果富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等,果汁加工過(guò)程可能損失部分營(yíng)養(yǎng)。
2.消化吸收:水果需咀嚼消化,果汁更易吸收但消化速度快。
3.糖分?jǐn)z入:果汁往往糖分集中,易過(guò)量攝入,新鮮水果相對(duì)糖分較均衡。
4.飽腹感:水果能提供較強(qiáng)飽腹感,利于控制食欲,果汁飽腹感較弱。
5.血糖影響:果汁升糖較快,對(duì)血糖控制不利,新鮮水果影響相對(duì)較小。
總體而言,新鮮水果在營(yíng)養(yǎng)和健康方面優(yōu)于果汁,建議優(yōu)先選擇。
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