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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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經(jīng)常使用微波爐加熱食物一般對(duì)健康影響不大，但也存在一些潛在因素需要考慮。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2013-12-23 19:08
1.營(yíng)養(yǎng)流失：可能導(dǎo)致部分維生素和礦物質(zhì)流失，但程度相對(duì)較小。
2.加熱不均：可能使食物受熱不均，影響口感和消化。
3.容器選擇：不當(dāng)?shù)娜萜骺赡茚尫庞泻ξ镔|(zhì)。
4.水分喪失：易使食物水分減少，影響質(zhì)地和口感。
5.特殊食物：某些食物加熱后可能產(chǎn)生變化，如牛奶可能蛋白質(zhì)變性。
總體而言，正確使用微波爐加熱食物是安全的，注意選擇合適容器和加熱方式。
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