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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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于學(xué)暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
營養(yǎng)科
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盒裝純牛奶可以加熱，但需注意方法、溫度、時間、營養(yǎng)保留和包裝材質(zhì)等。 1. 加熱方法：可采用隔水加熱，將盒裝牛奶放入熱水中浸泡；也可用微波爐低火短時間加熱。 2. 溫度控制：加熱溫度不宜過高，以 40 - 60 攝氏度為宜，能避免營養(yǎng)損失。 3. 加熱時間：時間不宜過長，一般 2 - 3 分鐘即可，防止蛋白質(zhì)變性。 4. 營養(yǎng)保留：過高溫度和過長時間加熱會破壞牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。 5. 包裝材質(zhì)：如果包裝不耐高溫，可能會釋放有害物質(zhì)，影響健康。 總之，在加熱盒裝純牛奶時，要綜合考慮上述因素，以保證既能喝到溫?zé)岬呐Ｄ?，又能最大程度保留其營養(yǎng)成分和保證飲用安全。
2024-12-05 11:51
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