生核桃和熟核桃誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
2013-12-28 16:15
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生核桃和熟核桃誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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生核桃和熟核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有別，涉及營(yíng)養(yǎng)成分、功效、熱量、食用量、適用人群等。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-28 16:30
1.營(yíng)養(yǎng)成分：生核桃保留更多營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素等。
2.功效：生核桃對(duì)某些疾病有輔助治療作用。
3.熱量：熟核桃因加工可能熱量稍高。
4.食用量：每天宜食用約四五個(gè)核桃的量。
5.適用人群：一般人群均可，但特殊人群需注意。
綜合來(lái)看，生核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高，但應(yīng)適量食用，根據(jù)自身情況選擇。
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